Berry resepte vir jou bloubessies, frambose en kruisbessies

Ek is so lief vir hierdie tyd van die jaar. Dinge begin in my tuin ryp word en wat ek ook al nie groei nie, kan maklik by die boer se mark gevind word. In my gedagtes word bessies die beste geniet wanneer hulle in die seisoen is, maar as jy daardie lekker smaak vir die res van die jaar wil bewaar, kan jy dit vries of in popsicles verander. Hier het ek `n paar resepte saamgebring wat hopelik jou sal inspireer om jou eie oes te bewaar.

3 bessie resepte

Die afgelope paar jaar is my kruisbessiebos veral produktief. Ek het al hierdie planne gehad om `n kruisbessie-frisdrank te maak, geïnspireer deur `n Twitter-gesprek wat ek gehad het (@richardlevangie het aanbeveel dat kersiebessies gemaal word, gedreineer, `n paar eenvoudige siroop- en klaskoda ingegooi), maar ek moet erken dat ek uiteindelik net hulle almal geëet het. Daar is altyd volgende jaar. Ek het ook hierdie Kruisbes en Elderflower hartlike resep gered Die voog wat ek graag wil probeer.

Een van die verskillende bakkies van kruisbessies wat ek geniet het.

Die een resep wat ek elke jaar konsekwent maak, is One-Pint Raspberry Jam van die Kanadese lewe webwerf. Dit is so maklik ek kan die konfyt begin, die ketel aansteek, tee maak, `n stukkie brood in die toaster oond gooi en die vars warm sous regop op my rooster gooi. Goed, dalk neem dit `n paar minute meer as dit, maar dit is hoe vinnig dit is om te maak. Ek sit gewoonlik een pot in die yskas en enige ekstra in `n pot met `n skroefdeksel om te vries. Dit is lekker oor roomys en maak ook `n goeie gasvrou geskenk.

Hierdie framboos konfyt is super vinnig en maklik om te maak!

Ek het onlangs `n nuwe gunsteling berry resep ontdek. Ek het gegaan na `n geleentheid wat deur BC Bloubessies gehuisves is en by die huis gekom het met `n paar pennies en `n pakkie resepte. Die een pint het vir `n paar ontbyt in my yoghurt en granola gegaan, en die ander in `n kruik vir die Iced Blueberry Green Tea-resep wat hieronder gelys is.

Ek het `n kruik van Iced Blueberry Green Tea gemaak en sommige gebruik om popsicles te maak.

Iced Blueberry Green Tea

bestanddele

2 koppies (300 g) bloubessies, vars of bevrore, verdeel
¼ koppie (60 ml) heuning
3 sakke (10 g) groen teesakke of losseaf-tee

rigtings

Bring 3 koppies water in 1 kastrol, 1½ koppies bloubessies en die heuning vir 2 minute kook.
Verwyder uit die hitte, voeg die teesakke by en steek 6 tot 7 minute lank.
Spoel deur `n sif en voeg 1 koppie koue water by.
Bedien op ys met oorblywende bloubessies soos garnering.
Vir `n cocktail weergawe, voeg vodka of amaretto by die smaak.

Resep met vergunning van die BCB Blueberry Council

Deel jou bessie resepte!

Deel op sosiale netwerke:

Verwante