Variëteite van pietersielie

Pietersielie (Petroselinum crispum) bestaan ​​uit drie hoofvariëteite: gekrulde blaar of gewone pietersielie, plat blaar of Italiaanse pietersielie, en die minder bekende Hamburg of wortelgewortelde pietersielie. Daar is `n aantal kultivars binne elke verskeidenheid. Alhoewel die drie spesies verskillende gebruike in die kombuis het, is alles lekker, kleurvol, voedsaam en aromaties.

Krulblad

In die VSA is gekrulde blaar-pietersielie (var. Crispum) die mees algemene variëteit. Dit word gebruik as `n garnering en word dikwels gedroog vir gebruik in stewels, sop en ander geregte. Gekrulde blaar-pietersielie sluit `n aantal kultivars in, soos Decorator, `n donkergroen, dikblaar pietersielie-Forest Green, `n hitte-tolerante pietersielie met aangename geur- en bonsgroei-gewoontes. Langdurige Pagoda- en ekstra krulvariëteite soos Extra Triple Krul en Frisca.

Plat blad

Blare-pietersielie (var. Neapolitanum Danert) het meer smaak as gekrulde blaar-pietersielie en word in sop, slaaie, stewels en souse gebruik. Kultivars sluit in Gigante Catalogno met groot, plat blare - Italiaanse Donkergroen, met stewige stingels en `n sterker geur- en die donkergroen, vinniggroeiende Italiaanse Plain Leaf.

Hamburg

Hamburg-pietersielie (var. Tuberosum), ook bekend as Duitse pietersielie, is beskikbaar in spesialiteits- en etniese markte. Hamburg-pietersielie word nie vir sy blare gebruik nie, maar vir die wortelagtige wortel, wat lengte van 8 tot 10 duim bereik. Dit word gerooster, gebraai of gekap en in sop of bredie ingewerk.

Begin sade binne

Vir `n vroeër begin, plant pietersielie saad binne sowat ses tot agt weke voor die laaste verwagte ryp in jou omgewing. Vul klein potte met kommersiële potgrond geformuleer vir die begin van sade. Varkpotte is effektief omdat die potte later in die grond geplant word, wat skok op die pietersielie wortels voorkom. Plaas `n knippie van die klein sade op die oppervlak van die potmengsel, en druk dan die sade saggies in die grond. Bedek die potte met skoon plastiek om die sade warm en klam te hou. Plaas die potte in indirekte sonlig en hou die potgrond effens klam deur liggies te dompel wanneer die grond droog voel. Plant die saailinge in die tuin wanneer al die vogte in die lente geslaag het.

Plant buite

Pietersielie benodig `n sonnige plek en goed gedreineerde, ryk grond. Om die plantarea voor te berei, spad die grond tot `n diepte van ongeveer 8 duim. Sprei 2 tot 3 duim organiese materiaal soos kompos of mis op die grond en grawe dan die organiese materiaal in die grond. Plant die saailinge in die rye 10 tot 12 duim uitmekaar. Water diep een keer per week, versadiging van die grond tot `n diepte van 8 duim om te verseker dat die wortelgebied versadig is. Jy kan ook gevestigde saailinge van `n tuinsentrum koop. `N Alternatiewe metode is om die sade direk in die tuin te plant wanneer die weer warm word in die lente, met 1/2 duim tussen sade in rye 10 cm uitmekaar. Maar die begin van saad binnenshuis lei tot `n vroeë oes.

Deel op sosiale netwerke: