Hoe om basiliekruidblare te kies

Basil (Ocimum basilicum) groei vinnig in warm, sonnige toestande, wat dit die beste keuse maak vir `n somer-kruietuin. `N Geurige toevoeging tot sop en souse, basiliekruid groei regop in sagte houtagtige stingels. Miskien is die beste aspek van basiliekruid dat wanneer jy `n paar blare kies om by resepte te voeg, dwing jy vertakking en moedig selfs meer blare aan om te groei. Gereelde basilie-oes hou ook die blare jonger met groter smaak en verhoed dat die plant saad gaan en produksie stop. Volg dieselfde plukprosedure vir alle basilievariëteite.

1

Water die basiliekruid die nag voordat jy die blare pluk. Die blare absorbeer die water sodat hulle lank bly nadat hulle gepluk is, en die water spoel ook stof uit die blare af.

2

Knip of sny elke stam net bo die tweede stel blare nadat die basiliekruid oorgeplant is om die ontwikkeling van sytakke vir groter blaarproduksie aan te moedig. Basil oes word die beste laat in die oggend gedoen nadat die dou gedroog het, maar voor die intense middag hitte.

3

Trek individuele blare van die stam met jou vingers.

4

Sny die takke van elke tak sowat een keer per week of, as jy verkies om eenmalig basiliekruid te kies, sny die hele plant halfpad of net bokant die tweede blaarstel. Die frekwensie van sny is heeltemal gebaseer op voorkeur, want óf metode stimuleer nuwe groei en voorkom bloei.

5

Knip enige blomspykers dadelik af om die vinnige groei van basiliekruidblare te bevorder.

6

Knip die hele plant weer op die grond teen die eerste tekens van ryp om te verhoed dat blare van swartwording voorkom.

tip

• As jy net `n paar blare het, kan jy die blare rol, dit in klein stukke sny en gebruik om die smaak van pizza, sop en ander geregte te verbeter. `N Oes van verskeie koppies basiliekruid werk goed vir die maak van tuisgemaakte pesto-sous, `n groen sous wat lekker smaak op vleis en pasta.

waarskuwing

• Moet nooit die plant voor die einde van die groeiseisoen op die grond terugsny nie. Baie keer is die onderkant van die stamme te houtagtig om terug te groei.

Deel op sosiale netwerke: