Hoe om `n koolstofbbq te bou

`N ingeboude vuurpit en braaiplek verhoog jou agterplaas aktiwiteite.
Inhoud
1
2
3
4
5
6
7
Dinge wat jy benodig
Waarskuwings

Koolstof BBQ kan verwys na `n basiese houtskoolrooster of kook in die al-koolstof-styl. In Spaans verwys "al koolstof" na kos wat oor houthoutkoolmeel gegrild is, soos sjef Rick Bayless notas in sy boek "Mexico One Plate at a Time." Die gebruik van hardehoutskool in plaas van brikette voeg `n rokerige, verkoolde geur by vleis wat op die al-koolstof-manier gekook word. As jy die spasie het, skep `n permanente plek vir `n rooster in jou agterplaas. Jy benodig ten minste `n 20-voet-wye kring om `n tuisgemaakte barbecue te installeer.

1

Grawe `n gat in die grond half so diep soos die metaalwasbad en dieselfde breedte.

2

Plaas die wasbak in die gat en pak vuil om dit vas te hou.

3

Grawe die gras in `n 10 voet radius om die wasbad. Dit verhoed dat `n grasvuur van `n verdwaalde vonk van die rooster afkom.

4

Druk tuin rand om die rand van die gesuiwerde sirkel.

5

Vul die kaal sirkel om die wasbak met `n laag ertjiegrind.

6

Vul die bad met houtskool op die diepte wat aanbeveel word deur u resep. Trek ook die voorgestelde aantal houtskoolbrikette uit, of skat `n ekwivalente hoeveelheid hardehoutskool.