Hoe om `n houtskoolrooster met `n rookkas te evalueer

Terwyl houtskoolrooster meer werk as kook oor `n gasgrilletjie, kan jy nie die smaak van houtskoolgegratineerde kosse slaan nie. Die byvoeging van `n rookbak bo die kole gee `n duidelike gerookte geur aan jou gunsteling vleis en groente. Hoeveel jy van plan is om die houtskoolrooster te gebruik en die hoeveelheid kos wat gaargemaak word, is dinge wat jy moet oorweeg wanneer jy houtskoolroosters vergelyk en evalueer.

Tipe en grootte

Sommige houtskoolroosters kom met `n afsonderlike rookkas aan die kant van die houtskoolrooster met sy deksel vas, terwyl ander net `n rookkas vol hakorie-, mesquite- of eikebome-skyfies bo-op die brandende kole gebruik. Die meeste enige houtskoolrooster met `n deksel sal dubbel werk as `n roker met die opsionele rookboks en sal minder kos as `n houtskoolrooster met `n afsonderlike roker. Houtskoolroosters en rokers kom in vertikale, ketel- of vatvorms. Kies groot modelle oor kleiner kinders met `n kookarea van minstens 500 vierkante duim om kook makliker te maak wanneer u gaste vermaak.

Vents, Grates en Fabrication

Om kos doeltreffend te kook, het `n goeie houtskoolrooster verstelbare lugvents onder die houtskoolbrandarea, asook vents in die deksel. Vents laat jou toe om die spoed van kook, die vuur, die sirkulerende lug en die hoeveelheid rook binne die grill te reguleer. Graters moet opstaan ​​vir die intense hitte van houtskoolvure en moet gietyster vir die beste resultate wees. Vir die rook van vleis en groente, oorweeg `n houtskoolrooster wat verskeie kookrakke in `n vatvormige grill het. Kies net roosters van vlekvrye staal om die hitte van die hitte en die weer te weerstaan.

Ash-versameling

Houtskoolkoolse sit gewoonlik op `n gietysterrooster onder die kookrooster en het `n spasie onder vir ash beskikking. Sonder `n aparte area vir die insameling van as, sal die houtskoolrooster met rookkas nie so effektief wees in kosmaak en rook nie. Deur die kole agter die asgebied op te skort, brand die kole beter en ontvang meer lugsirkulasie as wanneer hulle op dieselfde plek sit as wat die as doen. `N Afsonderlike gebied vir as-versameling maak dit ook makliker om skoon te maak.

Bak, Mobiliteit en Toebehore

Kies houtskoolmodelle wat ten minste een kant van die rooster wiele het. Wiele voorsien die rooster met mobiliteit wanneer dit nodig is. Higher-end modelle het ook rakke onder om kole en voorgeregvloeistof te stoor. Werktafels wat aan weerskante van die rooster uitgeklap word, gee ekstra ruimte om kos voor of na die kook te hou. Oorweeg toevoeging van bykomstighede om jou gebruik van die houtskoolrooster uit te brei. Bykomstighede sluit in spesiale kookwekkers en panne gemaak vir houtskoolroosters, eetgerei, handskoene en meer.

Deel op sosiale netwerke: