Kan eetgewoontes die omgewing beïnvloed?

Jou daaglikse eetkeuses beïnvloed die omgewing baie. So kan die verandering van jou eetgewoontes een van die doeltreffendste maniere wees om die omgewing te help behou. Gelukkig hou die keuses wat die omgewing bevoordeel dikwels jou ook gesonder, terwyl jy met `n wye verskeidenheid lekker kosse kan kies.

Soort Voedsel

Vleis neem `n beduidende omgewingsheffing, aangesien die verhoging van diere veel meer grond en hulpbronne benodig as om groente te kweek, in terme van die kosse wat die diere eet, asook die water wat die diere en hul kos eet. Boerderybeeste het gelei tot aansienlike vernietiging van die Amazone-regenwoud sowel as die prairies van die VSA, soos Worldwatch Institute sê (sien Verwysings 2). Eet hoofsaaklik groentebaseerde kosse eerder as vleis, verminder jou impak op die omgewing. Visboerdery kan redelik volhoubaar wees as dit vis op die voedselketting betref, soos tilapia en skulpvis (sien Verwysings 3).

Gedeeltebeheer

Die vermindering van voedselafval verlaag ook die omgewingsimpak van jou eetgewoontes. Die EPA noem die hoeveelheid voedsel wat deur Amerikaners vermors word, "verbysterend", en let op dat Amerikaners in 2010 33 miljoen ton voedselafval in stortplaatsen stort. Hierdie voedselafval het daardie jaar 14 persent van die hele vaste munisipale afvalstroom uitgemaak. Om strategies te beplan, sal u help om u eie voedselafval te verminder. Met ander woorde, koop slegs wat jy sal gebruik vir spesifieke maaltye wat jy beplan het, en eet jou oorskiet vir middagete. In plaas daarvan om na die kruidenierswinkel te gaan om na aandete idees te soek, kyk in jou kombuis en oorweeg watter etes jy kan maak uit wat jy reeds het (Sien Verwysings 4).

vervoer

Globalisering het dit moontlik gemaak om elke dag kosse uit die buiteland in jou supermark te kry, maar dit het aansienlike omgewings koste. Om kos in te voer van groot plase regoor die land, eerder as om kos van plaaslike boere te koop, benadeel ook die omgewing. Om plaaslik te eet, verminder jou koolstofvoetspoor deur die uitstoot van vervoer te verminder. Dit kan beteken dat eksotiese vrugte opgegee word, of hulle spaarser eet (sien Verwysings 2). Eet seisoenaal - sodat jou dieet kan wissel, gegrond op wat in jou area groei gedurende elke spesifieke seisoen - is `n belangrike komponent om plaaslik te eet.

Landboubesoedeling

Landbou-afloop belemmer watergehalte en ekosisteme. Om organiese kos te eet, verminder egter die hoeveelheid chemikalieë wat in die ekosisteem en watervoorsiening van boerdery af beweeg. Boere wat geïntegreerde plaagbestuurstegnieke gebruik, eerder as om plaagdoders en onkruiddoders te bespuit, hou omgewings veiliger terwyl die gesondheid beskerm word, soos die EPA sê. Net so, boere wat hul nutriënt wysigings en watergebruik versigtig bestuur, beskerm die omgewing van die afloop van voedingstowwe wat ekosisteme besoedel (sien Verwysings 5). Om verkopers by `n plaaslike boeremark te vra oor hul praktyke, kan jou help om te bepaal of jy voedsel van verantwoordelike produsente aankoop.

beskikking

Om kosskrape te komposteer eerder as om hulle in die asblik te gooi, help ook die omgewing. Komposteer jou groente stukkies sodat hulle bruikbare materiaal sal word in plaas van afval.

Deel op sosiale netwerke: