Die verskil tussen organiese en nie-organiese vrugte

Alhoewel die produksie van organiese produkte beheer word deur die Wet op Organiese Voedselproduksie (sien Verwysings 2), verleen die Kode van Federale Regulasies organiese plase wat minder as $ 5 000 per jaar verdien van sertifiseringsvereistes (sien Verwysings 1). Alhoewel daar steeds verwag word om te voldoen aan regulasies, is hierdie plase nie onderhewig aan inspeksie nie en mag hulle nie aan dieselfde standaarde voldoen nie. Die onderskeid tussen organiese en nie-organiese kan dus verwarrend wees.

Die basiese

Organiese landbou verwys na boerderypraktyke wat "biodiversiteit, biologiese siklusse en grondbiologiese aktiwiteit bevorder en verbeter," volgens die USDA National Organics Standard Board (sien Verwysings 2). Dit beteken grondbestuur, wisselbou en bevrugtingstegnieke wat vrygestel is van chemies vervaardigde produkte.

Plaagdoder Residu

Die meeste mense assosieer die woord "organies" met vrugte wat vry is van plaagdoders en chemikalieë, maar dit is nie heeltemal waar nie. Regulasies vereis dat daar slegs minimale hoeveelhede plaagdoders en chemikalieë in die produk is, en dit is gewoonlik laer as met hul nie-organiese eweknieë, maar organiese vrugte kan spore van plaagdoders of chemikalieë bevat wat gebruik word vir biologiese beheer. (Sien Verwysings 3)

Voedselveiligheid

Volgens die Inligtingsentrum vir Alternatiewe Boerderystelsels word natuurlike plaagdodergebruik op organiese voedsel toegelaat. Alhoewel gebruik beperk is en gedokumenteer moet word, is toleransievlakke vir die meeste biologiese plaagdoders nie bepaal nie en is daar min navorsing oor hul oorblyfsels. (Sien Verwysings 3, bladsy 2) Sommige organiese kosse kan minimale gesondheidsrisiko`s veroorsaak as gevolg van swam- en bakteriese besmetting of toename in natuurlike toksiene en swaar metale. Navorsing het nie op hierdie tydstip aansienlike verhoogde risiko`s bevestig nie, volgens die USDA. (Sien Verwysings 3)

Voedingswaarde

`N Studie deur `n span navorsers van die Voedsel- en Openbare Gesondheidsintervensie-navorsingseenheid van die Londense Skool vir Higiëne Tropiese Geneeskunde het 50 jaar van studie tussen 1 Januarie 1958 en 29 Februarie 2008 hersien oor die voedingswaarde van organiese kosse. Op grond van hierdie navorsing het die span tot die gevolgtrekking gekom dat daar geen beduidende verskil tussen die voedingswaarde van organiese kosse en konvensionele gegroeide kosse is nie. (Sien Verwysings 4)

Deel op sosiale netwerke: