Wat veroorsaak dat blaarslaai bruin word?

Of dit nou gekoop is of van jou tuin, blaarslaai (Lactuca sativa) met `n bruin tint is `n teleurstellende ontdekking. Alhoewel dit maklik is om te glo, is die bruin van siekte, word dit dikwels veroorsaak deur onbehoorlike hantering en berging van die sagte blaarslaai. Om te weet hoe om te sorg, oes en slaai te slaan, kan onooglike letsels op die blaargroen verminder.

oksidasie

Die mees algemene rede vir die blaarslaai op blaarslaai is `n chemiese proses bekend as oksidasie. Ensieme wat geaktiveer word deur die blare of stingels te sny, produseer verbindings wat tot bruin vlekke lei, veral by die basis of waar die blare gedurende oes en berging beskadig word. Trek die hele plant van die grond af en sny die wortels so naby aan die plant se basis as moontlik. Dit help om te verhoed dat bruin van kruipende blare kruip. Vermy wasslaai voordat dit gestoor word. Om dit te was, bemoedig kneusplekke en verminder die raklewe.

Etileenskade

Slaai is veral sensitief vir etileen, `n gas wat rypwording versnel en wat tydens die stoor in verskillende konsentrasies deur meeste vrugte en groente vrygestel word. Alhoewel etileen selde blare veroorsaak, word die blare se blaarblaar dikwels `n roes of bruin kleur wanneer dit aan die gas blootgestel word. Appels en pere is die meeste produsente van hierdie gas, vandaar die rede waarom groenprodukte in `n papiersak geplaas word met `n appel om te ryp. Hou slaai goed weg van hierdie vrugte in jou yskas.

Vries skade

Of dit te vroeg te plant of die yskas te laag af te laai, skade aan ryp of vries temperature is nog `n oorsaak van blaarslaai. Bevriesing veroorsaak dat `n blaarslaai se selmure afbreek en skei, wat as slim of wateragtige areas op die blaar voorkom en gewoonlik vinnig roteer. Moenie saailinge saai buitensporig te vroeg in die groeiseisoen as jou area geneig is tot onvoorspelbare lente ryp, of wees voorbereid om jong plante te bedek as dit voorspel word. In `n yskas, slaan blaarslaai weg van die koudste areas van die toestel, wat in die agterkant en op lae rakke is. In plaas daarvan, hou slaai in die yskas se skerp laaie waar temperatuur- en humiditeitsvlakke help om vars te hou, langer as ander gebiede.

Tuinprobleme

Verskeie kulturele probleme in `n tuin kan lei tot blaarslaai van blaarslaai, veral langs die rand van die blare. Wenkbrand, wat blaarrande laat krul en droog bruin word, word veroorsaak deur die vlakke van die plante wat uitdroog. Hou blaarslaai goed water. As skade langs die blaarrande voorkom, sny dit net af voordat die blare verteer word. Browning veroorsaak deur bakteriese rotse is `n probleem van spasiëring en lugvloei. Plante wat oorlaai of groei in swak gedreineerde grond, kan skimmel ontwikkel, wat bruin of swart areas op blare veroorsaak. Ruimteslaai plant gepas vir hul tipe, of verwyder oortollige plante om beter lugvloei tussen die oorblywende plante te bevorder. Die nagtelike nagbesoeke kan ook blaarslaai blare laat blare. Die skade verskyn as `n ligte of swaar besprenkeling van puntpunte of bruin, gesinkte gebiede. Alhoewel die beste beheer is om slakke se daggesteentes te verminder, soos in blaarvullis, onder planke en rotse en in dik grondblare, met behulp van aasvoëls of hindernisse rondom vatbare plante, kan dit help om slakaanvalle te verminder.

Deel op sosiale netwerke: