Wat is die voedingsverskille tussen weidings gevoed hoenders teenoor Nie?

Op hul eie toestelle sal kuikens vir gras en sade, soos baie ander vee, voer en hul dieet aanvul met `n stewige deel van insekte. Dierewelsyn of omgewingsoorwegings motiveer dikwels verbruikers om weidings gevoerte pluimvee te soek, maar hulle kan toenemend na voedingsstudies van weiding gevoed hoender kyk.

Definisies

Die Amerikaanse departement van landbou se etikettering vir vleis- en pluimveeprodukte kan misleidend wees. Byvoorbeeld, die etikette "free range" en "free-roaming" hoender vereis eenvoudig dat produsente demonstreer dat die voëls toegang tot die buitelug het (sien Verwysings 1). Regulasies gee nie aan hoeveel spasie die kudde gegee moet word of vereis dat die hoenders toegang tot `n weiding dieet het nie. `N Studie van 1999 wat deur die USDA se Volhoubare Landbou Navorsing en Opvoedingsprogram befonds is, en twee 2008-studies wat in "Pluimvee Wetenskap" gepubliseer is, het gesondheidsvoordele gevind van weiding gevoed hoendervleis. Al drie studies vergelyk die voedingskwaliteit van vleis van voëls wat konvensioneel opgewek word - binne in pluimveeskure en gevoer met `n graangebaseerde dieet - aan diegene wat op weiveld opgewek word, en nie net toeganklike toegang verleen word nie, soos vereis deur die USDA-regulasies. By die aankoop van hoender, kies voëls wat as weiveld beskou word.

vet

In 1999 het die hoenderboer Barb Gorski, met die toekenning van `n toekenning van die USDA se program vir volhoubare landbou-navorsing en -opvoeding, die voeding van haar hoenders vergelyk met USDA-data vir konvensionele opgehoopte pluimvee. Haar pluimveeboerdery bevat 21 persent minder vet as konvensionele hoender en 30 persent minder versadigde vet. (Sien Verwysings 2)

Vitamien A

Gorski se studie het ook 50% meer vitamien A in haar weiveld-hoendervleis onthul in vergelyking met konvensionele opgegroeide broilers. Die vel verwyder van die vleis gelykgestelde vitamien A-inhoud tussen weiding- en konvensionele grootgemaakte voëls. (Sien Verwysings 2)

Omega-3 Vetsure

Twee 2008 studie uit Portugese universiteite en gepubliseer in "Pluimvee Wetenskap" het bevind dat weiding gevoed hoender beduidend hoër vlakke van omega-3 vetsure bevat as hoenders wat opgevoer word sonder toegang tot vars voer. Een studie het aansienlik hoër vlakke van eikosapentaensuur, een van die omega-3-vetsure aangetref. Die tweede studie het hoër vlakke van vier verskillende omega-3-vetsure in grasvoedende voëls gevind (sien Verwysings 4).

Deel op sosiale netwerke: