Die vlakke van vegetarisme

Die idee om vleis uit die dieet uit te sluit, is nie `n nuwe een nie, maar vegetariese perspektiewe en die mate waarin dieetprodukte diereprodukte uitsluit, wissel. Godsdienstige geloofstelsels soos Hindoeïsme en Jainisme ontmoedig die verbruik van dierlike produkte, maar nie-geaffilieerde vegetariërs mag die lewenstyl as `n uitdrukking van omgewingsbewaring of diereregte aanneem. Die praktyk om `n streng vegetariese of veganistiese te wees, kan vir sommige moeilik wees, maar meer toegewyde vorme van vegetarisme laat dieetkundiges toe om sekere soorte dierprodukte te eet terwyl hulle ander beperk.

vega isme

`N Vegan vermy alle vorme van dierlike produkte, insluitend vleis, pluimvee, seekos, eiers en suiwelprodukte. Vegane voldoen aan hul proteïenbehoeftes deur neute, sade, peulgewasse, volgraan en sojaprodukte te eet. Selfs spore van diereprodukte is onwelkom in die veganiese dieet, swartlysvoedsel soos marshmallows en sekere soorte bier as gevolg van die teenwoordigheid van gelatien, `n dierlike verdikkingsmiddel of isinglas, `n verduisterende middel wat uit visblare onttrek word. Veganers wat die lewenstyl aanneem as `n standpunt teen dierewreedheid, vermy ook klere en ander produkte wat voordeel trek uit die uitbuiting van diere, soos pelsjasse, leerskoene, wol en systowwe en selfs pêreljuweliersware. (Sien verwysing 2)

Ovo-Lacto Opsies

Ovo-vegetariërs vermy vleis, pluimvee, vis en suiwelprodukte, maar sluit eiers in hul dieet. Soms word "eiers" genoem, maar hierdie nie-vleiseters gebruik eiers dikwels as hul primêre proteïenbron. Lacto-vegetariërs is aan die teenoorgestelde kant van die spektrum - hulle verteer melk en ander suiwelprodukte, maar vermy eiers en alle vleis, pluimvee en seekos. Ovo-Lacto-vegetariërs sluit vleis, pluimvee en seekos in, maar verteer beide eiers en suiwelprodukte. (Sien Verwysings 1 en 3)

Semi-Vegetariërs

Vegane verwerp die idee dat vleiseters hulself vegetariërs kan noem, maar semi-vegetariërs doen net so. Semi-vegetarisme beskryf losweg eters wat gewoonlik `n vegetariese of ovo-lakto-vegetariese dieet volg, maar eet soms vis of pluimvee. Ingesluit onder die semi-vegetariese sambreel is pescetarians wat vis of seekos-pollotarians eet, wat net pluimvee- en pollo-pescetarians eet, wat beide seekos en pluimvee eet, maar geen ander soorte vleis nie. In teenstelling hiermee, `n dieetkundige wat `n hoofsaaklik vegetariese dieet volg, maar soms rooivleis verbruik, benewens vis of pluimvee is `n fleksitêre. (Sien verwysing 2)

Minder algemene vorms van vegetarisme

Terwyl baie dieetkundiges dit moeilik vind om aan `n streng veganistiese dieet te voldoen, sien ander `n veganiese dieet as te permissief. Rou voedselkundiges eet net rou, onverhitte kosse of kosse wat nie hierbo gaargemaak is nie. Hulle glo dat kook op hoë hitte die voedingswaarde van kosse vernietig, hulle van ensieme en voedingstowwe afbreek. Nie alle rou voedselkundiges is vegetariërs of vegane nie, maar as gevolg van kookbeperkings, is baie van hulle. Vrugtevariërs is vegane wie se dieet bestaan ​​uit minstens 75 persent vars vrugte. Die meeste vrugtige mense koop of eet hul eie vrugte, maar sommige eet net vrugte van plante wat nie deur die oes van die vrug beskadig word nie. Hierdie beperkende vrugtige dieet, `n uiterste vorm van die Jainisme-godsdiens, bestaan ​​uit die eet van net vrugte of neute wat op die grond val, en dit is onwaarskynlik dat dit op `n langtermyn voldoende voedingsbehoeftes sal voorsien. Sommige fruitarians sluit in korrels, sade en peulgewasse in hul dieet. (Sien verwysing 2)

Deel op sosiale netwerke: