Die voordele van organiese gratis-reeks hoender

As jy ooit die hoenderbehuising in `n konvensionele massaproduksieplaas gesien het, het jy waarskynlik alreeds oorgeskakel na die aankoop van gratis hoender. Beweging, sonlig en vars lug beïnvloed die menslike gesondheid positief, en hulle doen dieselfde vir vee. Alhoewel sertifisering vir vleis en pluimvee minder streng en minder regverdig is as wat dit vir produseer is, het die VSA se departement van landbou onlangs sy reëls verfyn. Trouens, die "organiese" etiket sê nou meer oor die hoender se lewensomstandighede, asook die kos wat dit gevoed het, en die algehele manier waarop die plaas bestuur is, as "vrye bereik".

Toegang tot Weiding

Die term "vrye afstand" beteken dat die hoender toegang tot die buitelug gehad het, eerder as om die hele lewe in `n hok die grootte van `n vel papier te bestee, wat gebeur op die meeste konvensionele boerderye met `n hoë volume. Hierdie reël is egter baie vaag en kan beteken dat die buite-toegang nie meer as `n klein sementplaat aan die kant van die skuur bestaan ​​nie. Om dit aan te spreek, het die Departement van Landbou van die Verenigde State in Junie 2010 die Toegang tot Weiding reël vir organiese vee aangeneem. Alhoewel die term "vrye omvang" nie veel regulatoriese betekenis het nie, dek die term "organiese" nou weiding . Hierdie reël beteken dat hoenders wat "organies" gemerk word, nie voortdurend beperk word nie, behalwe vir veeartsenykundige versorging of versending, en dat hulle aktief op weiding voer om die korrels wat hulle gevoer word, aan te vul --- kuikens sal klein hoeveelhede plantegroei en grasbewoners insekte eet. , wat albei addisionele voedingstowwe verskaf (Sien Verwysings 1).

Omgewingsbestuurderskap

Boere wat organiese hoenders produseer, moet dit doen ooreenkomstig die Nasionale Organiese Program om die USDA-organiese seël te dra. Dit beteken dat die hoenders van eiers tot die slag moet word op `n manier wat die ekologie van die terrein beskerm, insluitende die gesondheid van die weiding, behoorlike afvalverwydering, bewaring van hulpbronne en die instandhouding van plantegroei en wild op die plaas (sien Verwysings 1). Om aan die Nasionale Organiese Programstandaarde te voldoen, maak die hele operasie meer volhoubaar.

Minder chemikalieë

Kippe wat organies opgevoer word, is `n organiese voer gevoer --- voer wat sonder die gebruik van chemiese bemestingstowwe of plaagdoders --- vir hul hele lewens gevoed is, en hulle is nog nooit met hormone of antibiotika ingespuit nie. Tegnies kan die USDA nie toelaat dat hormone gebruik word om hoenders te kweek nie (sien Verwysings 3), maar die organiese sertifisering beteken dat die produsent eintlik bewys het dat geen hormone toegedien is nie. Die gebruik van antibiotika word afgekeur, want hoewel hulle gebruik word om aansteeklike siektes te behandel wat van hoender tot hoender kan versprei, mis hulle dikwels bakterieë soos campylobacter, wat verantwoordelik is vir voedselgedraagde siektes. Wanneer die hoender geslag word, verontreinig die skadelike bakterieë die vleis, en dit kan uiteindelik siekte veroorsaak vir elkeen wat dit eet. Konvensionele produsente probeer antibiotika gebruik om siektes wat gedeeltelik veroorsaak word deur swak lewensomstandighede in beperkte kwartale te bestry. Produsente wat verbind is tot die skep van organiese stelsels, is op `n manier die gebruik van voorkomende medisyne en hoef nie antibiotika te gebruik nie (sien Verwysings 1) . Alhoewel meer navorsing nodig is, is daar spekulasie dat antibiotika in voedsel kan help om weerstandbiedende "superbugs" te skep in mense wat floreer na die bou van `n verdraagsaamheid teenoor algemene antibiotika.

Beter Smaak

`N Studie van 2001 aan die Universiteit van Perugia, Italië, het bevind dat kuikens wat organies opgevoer word, eintlik beter smaak. Die toegang tot die buitelug-aangemoedigte beweging, wat spiergroei aangemoedig het en die vetakkumulasie ontmoedig het (sien Verwysings 4), wat `n slanker, vleisgeregte hoender beteken. Die geregistreerde dieetkundige, Nancy Goodwin van die Amerikaanse Dieetkundige Vereniging, sê dat diere wat opgewek word en toegelaat word om op weiding te voer, meer omega-3 vetsure, alfa-linolzuur en gekonjugeerde linolensuur bevat, maar minder algehele vet as hul tradisioneel opgewekte eweknieë (sien Verwysings 5) , maak hulle gesonder vir jou hart.

Deel op sosiale netwerke: