Wat is die gesondheidsvoordele van gratis-afstandse hoender eiers?

Die ou uitdrukking "jy is wat jy eet" is beslis waar as jy die voedingswaarde van eiers oorweeg. Sedert die 1970`s het studies aangedui dat eiers van hoenders met toegang tot weiding beter vir jou is as eiers van voëls wat in hokke gehou word (sien Verwysings 2, bladsy 4). Vryskutkippies wat `n gesonde, natuurlike dieet eet, slaag op daardie voordeel in die vorm van meer voedsame eiers.

Die basiese

Vrye kippen moet volgens die VSA se Departement van Landbou toegang tot die buitelug hê, terwyl produsente konvensionele pluimvee binnekant in hokke beperk (sien Verwysings 1). Weidinggewende henne eet `n dieet van gras en insekte bykomend tot hul graandieet. Konvensioneel opgewekte voëls, aan die ander kant, word gevoer met `n streng graandieet. Verbruikers moet egter daarop let dat regulasies nie vereis dat vryskutse hoenders toegang tot weiding het nie, en dat studies om die hoender se dieet te vergelyk met die voedingswaarde van hul eiers vergelyk weiveldvoedingsvrye hoenders met konvensionele voëls. Vir die gesondheidsvoordele van vrye-reeks-eiers, maak seker dat jy dit van weidings gevoer word.

Minder vet en cholesterol

Die American Heart Association beveel aan dat die inname van beide versadigde vet en cholesterol verminder word ten einde die risiko van hartsiektes en beroerte te verminder (sien Verwysings 4). Toetse deur "Mother Earth News" het bevind dat eiers van weidingvoedingsvrye-afstandsbeen gemiddeld een derde van die cholesterol en een vierde van die versadigde vet as konvensionele eiers bevat (sien Verwysings 2, bladsy 1). `N Volhoubare Landbou Navorsing en Opvoedkunde-studie het soortgelyke resultate opgelewer, met beweerde honde wat eiers produseer met 10 persent minder vet en 34 persent minder cholesterol (sien Verwysings 3).

Meer Vitamien A

Vitamien A bevorder die gesonde ontwikkeling van tande, bene, sagteweefsel en weefsels in die oë wat nodig is vir goeie visie. Dit dien ook as `n antioksidant en beskerm selle teen skade (sien Verwysings 5). Die "Mother Earth News" en SARE studies het bevind dat vrye-eier eiers 67% en 40% meer vitamiene A onderskeidelik as konvensionele eiers bevat (sien Verwysings 2, bladsye 1 en 3).

Meer Vitamien E

Vitamien E beskerm ook selle deur op te tree as `n antioksidant, benewens die bevordering van die gesonde bloed- en bloedsomloopfunksie (sien Verwysings 6). Vrye-eier eiers bevat meer vitamien E as hul konvensionele eweknieë. Die opname van Mother Earth News het die vitamien E in die eiers wat hulle getoets het, drie keer bevind. Die navorsing van Pennsylvania State University het dubbele vitamien E in die eiers van graanvoëls gevind. (Sien Verwysings 2, bladsye 1 en 7).

Omega-3 Vetsure

Omega-3-vetsure is `n vorm van poli-onversadigde vet wat bekend staan ​​as "essensiële" vetsure, omdat die liggaam dit nie op sigself kan vervaardig nie. Jy moet dit van voedsel verteer. Omega-3`s hou verband met hartgesondheid, verlaging van cholesterol en bloeddruk en ander potensiële voordele vir gesondheid, soos verminderde risiko van diabetes, beroerte, spysverteringsafwykings, rumatoïede artritis, sommige kankers en demensie (sien Verwysings 8). Al drie studies het hoër hoeveelhede omega-3`s in vrye-reeks-eiers teen konvensionele eiers aangetref. "Mother Earth News" het die mees beskeie verskille gerapporteer, met die vrye-reeks-eiers wat hulle getoets het, wat net twee keer die omega-3 as konvensionele eiers bevat. Die Penn State-studie het 2 1/2 keer meer (sien Verwysings 2, bladsye 1 en 7). Vrye-afstandse Hoenders in die SARE-studie het egter eiers met vier keer die omega-3s as hul geklede susters geproduseer (sien Verwysings 3).

Deel op sosiale netwerke: