Wanneer om pers paprika te oes?

Pers paprika`s (Capsicum annuum) lyk soos tradisionele groen of rooi variëteite, behalwe vir hul opvallende pers kleure. Hulle benodig dieselfde sorg en groeitoestande as ander soetrissies, maar hulle versamel hulle op die regte tyd om hulle aantreklike pers kleur te behou. Variëteite perspepers sluit in "Lilac" en "Purple Belle."

Oesvenster

Die meeste paprika-variëteite benodig `n soortgelyke tyd om van die saailing na die vrugteproduserende stadium te groei. Oor die algemeen is die eerste volwasse rissies gereed vir oes binne 110 tot 150 dae van ontkieming. Alhoewel die oorplanting van die rissies uit kwekerye gekweek word, kan die tyd tot net 70 dae verkort word. Perspeper benodig ook `n volle ses tot agt uur daaglikse sonlig en temperature tussen 65 en 75 grade Fahrenheit vir optimale volwassenheid. Koeler of warmer weer kan stadiger ontwikkeling en vertraag volwassenheid.

Kleurveranderinge

Die pers kleur op die meeste perspeper variëteite is nie die volwasse kleur nie. Soos die meeste ander paprika`s, gaan perspepers deur verskeie kleure deur voordat hulle `n volwasse rooi of oranje kleur kry. Sommige variëteite kan `n donker pienk-swart kleur ontwikkel namate hulle volle volwassenheid bereik. Die pers fase is oor die algemeen eerste en die jongste vlak van volwassenheid dat dit geskik is om die pepers te oes. Oor die algemeen word paprikers soeter, hoe meer hulle die rooi-volwasse stadium nader, maar die pers onvolwasse vrugte het gewoonlik goeie geure en bied interessante kleur aan gekookte skottelgoed.

Volwasse aanduidings

Alhoewel perspepers eetbaar is in enige stadium van groei, oes sodra hulle hul volle grootte vir die spesifieke variëteit ontwikkel en `n ewe pers kleur ontwikkel, verseker die beste gehalte. Om die pers kleur te behou, word hulle geoes voordat hulle rooi, oranje of geel kolle begin, wat gewoonlik eers naby die stingel van die vrug ontwikkel. Sodra `n perspeper sy volwasse rooi kleur begin ontwikkel, verander dit vinnig en verloor die meeste van die pers kleur wat dit laat uitstaan.

Oesmetode

Peperplante bly gedurende die somer nuwe vrugte voort. Gewoonlik oes die pepers by die pers onvolwasse stadium kan verdere blom en vrugte op die plant aanmoedig. Om die peper van sy stam met `n mes of skêr te sny, verhoed dat die plant tydens die oes beskadig word. Deur die stam te trek, kan die plant ledemate breek of die plant ontwortel. Sodra die pepers begin ryp word, oes hulle as hulle die gewenste stadium van volwassenheid bereik sodat hulle nie hul pers kleur verloor nie.

Deel op sosiale netwerke: