Jy het peperplante mislei

Jalapenos dra `n besondere geur by tot kookkuns wat wissel van Mexiko tot Suid-Amerika tot Asië. Oorspronklik `n Suid-Amerikaanse naturel, dui daarop dat paprika`s so vroeg as 3300 B.C. en is in die 16de eeu in Noord-Amerika gegroei. Aangesien jalapenos die beste vir hul hitte herken word, kan sooibrand lywelik die lekker eetgoed van hul diëte afskakel, maar die "Fooled You" -peper bring die smaak sonder die pyn terug.

Koeling van die hitte

In teenstelling met die meeste jalapenos, met hul hittevlakke tussen 2.500 en 5.000 Scoville-hitte-eenhede - `n mate van hoe warm `n peper is - die "Fooled You" -hybride het nul SHU`s. Dit handhaaf egter die kenmerkende geur van die peper, maar jy kan die skottelgoed sonder die trane spit.

Groei van die Peppers

Die "Fooled You" -peper is `n jaarlikse bosagtige plant wat 24 tot 36 cm lank bereik, met `n verspreiding van 18 tot 24 duim. Prolific produsente, hulle lewer swaar vrugte, sowat 3 sentimeter lank, wat van groen na rooi groei. Soos ander lede van die Capsicum-familie, benodig hierdie pepers elke dag `n paar uur se son, maar moet ook van die volle bult van die somerson geskadu word. Hulle groei die beste in die VSA Departement van Landbou-planthardheidsones 4 tot 12, waar hulle warm, vogtige dae en gematigde nagte kan geniet. Grond moet klam gehou word, aangesien `n gebrek aan water die pepers bitter en onaangename kan maak. Oor die algemeen benodig hulle nie voeding nie. As jy egter kies vir kunsmis, kies een met laer stikstof- en hoër kalium- en fosforvlakke vir die mees oorvloedige oes.

Beskerming van die plante

"Fooled You" -pepers is kwesbaar vir dieselfde plae as ander familielede, insluitend blase kewers, Japanse kewers en Colorado-aartappelskewers. Borsel geïsoleerde bugs van die plant met `n handgereedskap of `n stok in seepwater. As die besmetting erg is, skud die plante oor `n vel of plastiek om hulle te ontwrig en spuit dit dan met die seepvloeistof. Die gebruik van nektarproduserende plante naby die pepers om roofdier insekte te lok, kan ook help om hierdie plae te beheer. Ander plae wat probleme vir die pepers veroorsaak, sluit in witluise en plantluise, wat met insekdodende seep behandel kan word of met `n sterk stroom water gespuit kan word. Verslaan snywurms deur die stingels met karton- of foeliebande te vou totdat jy die creepy crawlies kan grawe en doodmaak.

Geniet die Oes

Jy kan vervang "Fooled You" pepers in enige resep vir `n mildere weergawe van salsas en ander geregte wat algemeen jalapenos gebruik. Hulle is ook lekker gevul met roomkaas of ander vulsel. Bespaar `n oorvloed van die lekkernye vir die hele jaar deur gebruik te maak deur dit te vries of te droog. Berei hulle voor deur te saai en die peppers te bedek. Om hulle te vries, kap hulle en sprei dit op bakplate voor dit in die vrieskas geplaas word. Wanneer hulle gevries het, stoor hulle in plastieksakke met rits of ander vrieskaste houers. Droog dit deur die gehalveerde pepers in `n dehidrator te plaas of in die oond op bakplate te plaas, teen ongeveer 120 grade Fahrenheit. Stoor dit in lugdigte houers of sny dit om saam met ander speserye in vleis- of groentegereegte of in souse by te voeg.

Deel op sosiale netwerke: