Kookplase met magnetiese induksie vs. Elektriese verwarming elemente

Elektriese kookkaste elimineer die behoefte aan toegang tot munisipale gaslyne, wat maklike, maklike kook toelaat. Terwyl tradisionele verwarmingselemente steeds die elektriese kookplaatmark oorheers, is 5 persent van huiseienaars afhanklik van elektriese kragopwekking vir kook, volgens die New York Times. As jy hierdie twee kook tegnologie vergelyk, oorweeg faktore soos prys en prestasie om die regte kookplaat vir jou huis te vind.

oorsig

Beide elektriese en magnetiese induksie kooktops maak staat op elektrisiteit vir krag. Met `n standaard elektriese kookplaat verhit `n verwarmingselement die brander, wat dan hitte-energie na die pan oorplaas vir kook. Met magnetiese induksie, gaan `n elektriese stroom deur `n spoel, wat `n magnetiese veld in die branders genereer. Hierdie magnetiese veld verwek elektrone in die pan self, waardeur die pan verhit word. Die brander self is nie ontwerp om op die standaard elektriese stoof op te warm nie.

koste

Magnetiese induksie kookblokke is geneig om veel meer as tradisionele elektriese stowe te kos. In `n Julie 2012-verslag deur Consumer Search blyk dat die goedkoopste induksie-eenhede begin by sowat $ 1200, terwyl `n top-of-the-line elektriese kookplaat vir ongeveer dieselfde prys beskikbaar is. Standaard elektriese kookplanne kos honderde minder as selfs `n basiese induksiestoof. Ten spyte van hierdie verskil in voorafgegradeerde koste, kan die hoër energie-doeltreffendheid van induksiekooktoppe oor tyd verlaag word in vergelyking met elektriese eenhede. "Populêre Meganika" beraam dat `n elektriese verwarmingselement 320 wattuur elektrisiteit gebruik om 2 liter water te kook, in vergelyking met net 225 watt-ure vir `n induksiekookplaat. Ongeveer 90 persent van die elektrisiteit wat deur `n induksiestoof gebruik word, gaan direk na die verwarming van kos, terwyl slegs 65 persent tot 70 persent elektrisiteit wat deur elektriese kooktipes gebruik word, gebruik word om voedsel te versamel, berigte "Popular Mechanics."

Kookprestasie

Induksies wissel dadelik verhit en afkoel vinnig, wat lei tot groter veiligheid en vinniger kook as kookblokke met standaardverwarmingselemente. Water kook ongeveer twee keer so vinnig op `n induksie stoof, en die branders afkoel in ongeveer `n kwart van die tyd soos die branders op `n elektriese kookplaat, volgens "Popular Mechanics." Alhoewel daar `n leerkurwe kan wees wat verband hou met induksiekookkuns, bied hierdie tegnologie uiteindelik meer temperatuurbeheer vir meer akkurate kook.

Potte en panne

Elektriese verwarming elemente laat jou toe om die kookware van jou keuse te gebruik om water of kos te kook. Een algemene wanopvatting wat verband hou met induksie kooktops is dat hulle spesiale kookware benodig. Terwyl keramiek, glas, aluminium en koperpotte en pan nie op `n induksiestoof werk nie, kan enige magnetiese kookgerei gebruik word met induksietegnologie, insluitende gietyster en vlekvrye staal.

Deel op sosiale netwerke: