Induksie vs Gasreekse

Behalwe die voor die hand liggend feit dat induksies wissel kook deur elektrisiteit en gasreekse kook deur gas, is daar baie, meer betekenisvolle verskille. Dié verskille loop die spektrum van persoonlike en eiendomsveiligheid na die tipe kookgerei wat u mag gebruik wanneer u `n induksie reeks of `n gasreeks gebruik.

Koel na die aanraking

In teenstelling met gasreekse wat kook met `n oop vlam, kook induksiereekse deur elektromagnetiese velde van energie te gebruik. Die elektromagnetiese velde wat deur elektromagnetes gegenereer word onder die reeks se top, laat die top van die reeks afkoel, wat die gevaar van brandwonde verminder. Dit is veral belangrik as jy jong kinders in die huis het.

Verlaagde brandgevaar

Met gasreekse verhoog die oop raam die risiko van `n brand in die huis. Oop vlamme kan die inhoud van `n pot of pan aan die brand steek as vet verspoel of op die vlam spat. `N Oop vlam kan ook brandbare brande aan die brand steek. `N Gasreeks wat onbewaak bly vir selfs die kortste tyd, kan `n verwoestende vuur veroorsaak. Dit is nie so wanneer jy met `n induksiereeks kook nie.

Yster of Staal Kookgerei

Een van die nadele om op `n induksiereeks te kook, is dat jy yster- of staalgerei moet gebruik. Omdat elektromagnetiese kragte gebruik word om jou kos te kook, moet die potte en panne wat jy gebruik, van ferromagnetiese materiale gemaak word. Potte en panne gemaak van nie-ferromagnetiese materiale, soos aluminium, koper of brons, sal nie warm word nie. Die kraglyne wat deur die elektromagnete gegenereer word, veroorsaak wervelstrome in die bodem van yster- of staalpotte. Die woudstrome wat deur die potte en panne vloei, genereer die hitte wat jou kos kook.

Geen vermorsde energie met induksies

Kook met gas mors baie energie, en dit vertaal in gemorsde dollars op jou nutrekening. Gas wissel afval energie omdat die oop vlam ook die branders en stoof bo-op, asook die onderkant van die potte en panne wat die kos bevat wat jy kook, verhit. Alhoewel sommige van die energie wat gebruik word om die branderplante te verhit, deur middel van geleiding na die potte oorgedra word, word die meeste daarvan in die ruimte uitgestort en vermors. Induksiereekse, aan die ander kant, verhit net die yster- of staalpotte, so min energie word vermors.

Deel op sosiale netwerke: